正宗的淮揚菜與瑞典中國菜在國外

亞太中文電視臺 北歐華人網訊（記者 文力/劉晨 通訊員 寧寧/文卉/文燕 編輯 楓楊）7日，以國務院僑辦、江蘇僑辦國外處處長呂靜為團長的“中餐繁榮”江蘇淮安“淮揚菜”代表團，經過瑞典五天緊張的廚藝展示、技術培訓、文化宣講活動剛剛告捷，瑞典華人工商聯合總會會長王建榮邀請代表團一行座談，學習“淮揚菜”切磋瑞典中國菜在海外。雙方不是為廚藝論高低，而是“一帶一路”交流尋找契機。

       當地時間晚上6點，王建榮把忙碌辛苦五天的“中餐繁榮”江蘇淮安“淮揚菜”代表團一行邀請到瑞典華人工商聯，祝賀落實國僑辦“中餐繁榮”，瑞典一炮走紅。瑞典華人工商聯辦公室主任季展有主持座談會，感謝以呂靜為團長的“中餐繁榮”江蘇淮安“淮揚菜”代表團。

       王建榮端上在瑞典華人發家的“四小菜”炸大蝦、古老肉，竹筍牛肉、咖喱雞。讓代表團瞭解當年一直延續至今的瑞典華人在外打拼的拿手菜。王建榮說，四小菜雖然不是正宗的中國菜，可是，四小菜伴隨著中餐在國外的發展史。就是四小菜的推出讓瑞典人吃出了“中國味”。現在中國餐在國外開遍世界各地，中餐也在不斷改進。這次呂靜團長率“中餐繁榮”將江蘇淮安“淮揚菜”代表團，向瑞典展示、培訓、推廣，讓我們對“淮揚菜”的進一步瞭解，更重要的是把中國餐飲文化帶到瑞典。

       江蘇僑辦國外處處長呂靜說，我們第一次來到瑞典進行廚藝展示、交流感受到瑞典華人的熱情，這次成功的舉辦“中餐繁榮”江蘇淮安“淮揚菜”廚藝表演，離不開瑞典華人僑領和瑞典華人工商聯的大力支持，在此，表示深深的感謝！我們來的時間不長和瑞典的華人華僑建立深厚的友誼，為我們今後的合作交流、經貿往來、“中餐繁榮”、中醫關懷、教育、文化等打下了基礎，我誠摯邀請大家有機會到江蘇。
       呂靜表示，在這裏看到來自瑞典這麼多僑領遠道而來，儘管我們的師傅們每天十幾個小時的工作辛勞，換來活動圓滿成功是非常值得的。明天我們將帶著愉悅的心情離開斯德哥爾摩，奔赴到下一站“丹麥”進行六天同樣的廚藝展示。國務院僑辦把這麼艱巨的“中餐繁榮”工作交給我們江蘇僑辦，我們一定不無負眾望，我們把最好的水準展示給大家。
       瑞典華人工商聯各部門負責人和代表團一行參加座談會，大家暢所欲言，為推動“中餐繁榮”，中國餐飲文化在國外發展進行探討，為推廣“淮揚菜”做出努力。

       最後，大家合影留念。
（文章來源：北歐華人網）